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公司开展餐饮管理和保洁管理培训,圆满完成项目经理培训任务
发布时间:2018-12-29浏览次数:901

        12月21日下午,公司在肥举办了保洁管理和餐饮管理培训,来自各管理处、分子公司的项目经理、副经理及餐饮、保洁管理人员共70余人参加了培训。至此,2018年项目经理培训班圆满完成,全年共开展了七场项目经理专业管理培训。本次培训公司领导韩总从百忙中抽出时间全程坐镇指导。

授课前,韩总作开课讲话,指出培训是为了进一步强化管理人员对专项管理的系统认知,提高管理效率,强化团队建设,为公司的发展壮大奠定良好基础。韩总强调培训工作不能流于形式,全体学员要扎实汲取,充分借鉴,达到共同学习、共同提高的学习效果。

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餐饮管理培训由拥有丰富的餐饮管理经验的李琴经理担任讲师。李琴老师结合多年的酒店及单位食堂的工作实践,对餐饮成本管理、质量控制、员工管理做了独到讲解,重点强调了强化团队建设,调动员工积极性是强化各级管理人员对餐饮服务优质管理的关键所在,列举了多个案例,且进行现场互动,活跃课堂气氛,使得授课生动、活泼。

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下半场,王娟经理主讲保洁管理,王娟老师从事保洁管理多年,在公司的文化熏陶下,对企业标准和管理模式非常熟悉。她将标准要求和管理实践很好的结合起来,向大家娓娓道来。王老师首先传授了6S管理模式在保洁管理中的运作,介绍了该模式的一些基本知识。随后从监督管理、安全管控、应急处理措施、法律法规、响应客户需求、保洁工具管理八个方面进行详细的讲解,授课过程中,大家专心听讲,认真做笔记。

授课结束后,韩总对今年项目经理培训班的开办进行了精练的总结,要求管理人员要提高岗位认知能力和管理能力,拓宽精益管理的思路和方法,将所学知识扬长补短、持续改进,提高工作效率,带出合格优秀的团队,推进公司持续发展,并表示对进一步推进明年培训工作寄予期望。

【文·图:陆羽佳/陈新】